بينما يتجمع الأمريكيون في عطلة نهاية الأسبوع بمناسبة يوم الذكرى، قد يلاحظون أن فواتير البقالة الخاصة بهم أعلى قليلاً مما كانت عليه في هذا الوقت من العام الماضي.
وفقًا لمركز التقدم الأمريكي، ارتفعت أسعار اللحم المفروم بنسبة 19٪ تقريبًا عن العام الماضي.
وهذا جزء من السبب الذي دفع زعيم الأقلية في مجلس الشيوخ تشاك شومر إلى دفع مشروع قانون جديد في شمال ولاية نيويورك يوم الاثنين. وهو يعتقد أن قانون إغاثة البقالة المنزلية والمزارعين سيساعد في كسر احتكار اللحوم ويساعد في خفض التكاليف على الناس.
وقال شومر إن أربع شركات – تايسون فودز، وجي بي إس، وكارجيل، وناشيونال بيف – تسيطر على 85% من سوق لحوم البقر، و67% من سوق لحم الخنزير، و60% من سوق الدجاج، مما أدى إلى أسعار غير عادلة في المتاجر.
وقال شومر: “عندما لا تكون هناك منافسة أمريكية جيدة وقديمة الطراز، ترتفع الأسعار”.
ومن شأن مشروع القانون أن يلزم مصنعي اللحوم باختيار منتج واحد، مثل لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير. ويهدف أيضًا إلى مساعدة تعاونيات المزارعين والشركات الصغيرة في الحصول على مرافق تعبئة اللحوم وتشغيلها أو توسيعها للسماح لمزيد من المنافسة بدخول السوق ومساعدة المستهلكين والشركات الصغيرة.
أندرو كوبين، المؤسس المشارك لشركة RanchBot، يخبر أخبار الطيف 1 في وقت سابق من هذا العام، تضررت إمدادات لحوم البقر الأمريكية بسبب الجفاف المستمر في أمريكا الشمالية، وزاد الطلب على اللحوم حيث يتم الآن الترويج للحوم البقر بشكل كبير باعتبارها بروتينًا صحيًا.
وفقا لمجلس لحوم البقر في نيويورك، يوجد في ولاية نيويورك ما يقرب من 1.4 مليون رأس من الماشية، بما في ذلك 631,199 من الأبقار المنتجة للألبان و102,671 من الأبقار البقرية.
